Е, това импромптю, което, очевидно от името му, беше пълна импровизация, си струваше да си пазя хубавкото бадемово брашно толкова време :)
- 100 гр. бяло брашно
- 200 гр. бадемово брашно
- 100 гр. олио
- 200 гр. захар
- 1 бурканче конфитюр
- 1 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. Сода бикарбонат
- 1 ч.л. Бакпулвер
- няколко капки ванилова есенция
Разбъркваме до получаване на хомогенна смес и внимателно добавяме пресятото брашно, като разбъркваме хубаво с дървена лъжица.
Изсипваме сместа в намазнена и набрашнена форма по избор и печем около 40 минути на 200 градуса. Готовността проверяваме с клечка за зъби.
Сладкишът се нарязва след като е напълно охладен.
Можем да поръсим с натрошени орехи и да поднесем с допълнителен конфитюр или плодово желе.
Да Ви е сладко!