- 100гр. Тиквено пюре (от задушена и пасирана тиква)
- 40гр. Соево брашно
- Канела на око
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 яйце
- Стевия на вкус (може да замените с кафява захар или мед)
- 1 пакетче ванилия
Кексчето е много приятно, когато се охлади напълно. Соевото брашно придава много особен вкус, което прави такъв тип десерти подходящи да се сиропират или пък да се поднесат с допълнително конфитюр или плодово желе.
Ако заменим яйцето с 2 супени лъжици сусамов тахан получаваме още едно предложение за вегански десерт, който е изключително подходящо решение за предколедно постещите ни приятели. А ако използваме стевия или подсладител - резултатът е и много диетичен!
Доста зайци с един куршум :)