Така сътворих и тези тиквени сладки с шоколадова глазура и пълнеж от крема сирене.
- 200 гр. задушена пюрирана тиква Цигулка
- 50 мл. мляко за по-лесно пюриране на тиквата
- 100 гр. пълнозърнесто брашно
- 100 гр. ръжено брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 яйце
- захар на вкус
- 3 с.л, мед
- 1/2 пакетче меко масло
Печем 12-13 минути на 180 градуса или докато сладките придобият приятен кафеникаво-златен цвят. Важно е оставим разстояние между тях, защото при печене се надуват.
След като се охладят хубаво ги слепваме с избрания от нас крем. А ето го и моето предложение:
Крем-пълнеж:
- 200 гр. крема сирене или Маскарпоне
- 3-4 с.л. мармалад от дюли
- 2 ч.л. канела
- щипка индийско орехче
- по желание: мак, сусам, ленено семе или смлени орехови ядки
- 100 гр, шоколад и шоколадови пръчици за декорация
Разбъркваме хубаво всички продукти до хомогенност. Важно е кремчето да е достатъчно гъсто, за да може сладките да се слепят добре и да не се разпадат.
Оставяме ги в хладилник за час да се охладят и воала!
Разтопяваме шоколада на водна баня или в микровълнова фурна при непрекъснато бъркане и декорираме сладките по избор, използвайки сладкарски пош.