- 200 гр. шоколадова кувертюра
- 100 гр. натурален шоколад (60% какао)
- 100 гр. млечен шоколад
- 50 гр. бял шоколад
- сушени ядки и плодове по избор (аз използвах шепа кашу, шепа орехи, няколко сушени смокини, шепа светли и тъмни стафиди, шепа червени боровинки)
- 100 гр. бисквити (аз използвах за торта)
- 100 гр. ягоди
- 100 гр. Малини
Нарязваме шоколада на средно големи парченца и отделяме 1/3 от него настрани.
Темперираме шоколада като разтопяваме 2/3 от него в микровълнова фурна на интервали от по 30 секунди, като бъркаме енергично след всеки интервал.
След като шоколадът е изцяло разтопен, внимателно започваме да добавяме от останалата 1/3 и да бъркаме енергично, докато и той се поеме изцяло и се разтопи с останалия шоколад.
Потапяме всяка ягодка в шоколада и оставяме настрани.
Изсипваме темперирания шоколад върху бисквитите, ядките и сушените плодове и заглаждаме с лъжица.
Темперираме белия шоколад по същата процедура като тъмния и декорираме с него ягодите по избор.
Декорираме нашата своеобразна шоколадова "торта" с ягодите и малините и я оставяме да се стегне за около час.