За връзка с мен:
  • Home
  • За мен
  • Предястия
  • Супи
  • Основни
  • Десерти
  • Тестени
  • Кетъринг
  • Галерия

Halloween импровизации 

10/31/2013

0 Comments

 
Picture
Празничното ми настроение тази година среща напълно непознати до този момент за мен мащаби, така че освен да се маскирам за пръв път от години, нямаше как да не спретна тематично Хелоуийнско меню за подобаващо отбелязване на празника с моята банда ентусиасти.
В общи линии, когато се захванах да кулинарствам нямах никаква представа какво очаквам като краен резултат. Та оптималното решение беше да се пусна по течението и да видя къде ще ме отведе празничното ми вдъхновение. 

Крайният резултат се вижда - космати какаови тарантулки, съсухрени пръсти на вещица, мини тиквички, мъфини, един много неочакван галет... абе изобщо беше голяма игра и искрено удоволствие. 

Ще се опитам да опиша продуктите, но предвид това, че едновременно правех няколко различни неща с основни базисни продукти и тук-таме някоя добавка, това ще си е сериозно предизвикателство. 

Picture
Та ето и продуктите:

Сладки 

- 300 гр. задушена пасирана тиква
- 50 мл. Прясно мляко за по-лесно пасиране на тиквата
- 230 гр. самонабухващо брашно
- 2 яйца
- 30 мл. Разтопена свинска мас
- 3 с.л. мед (сладките)
- 1 ч .ч. захар
- Канела
- Индийско орехче
- Карамфил
- няколко лешника за декорация 

*От посочените по-горе продукти замесих основно тесто, което използвах за сладките и само модифицирах с добавянето на различни неща, за да приготвя останалите изкушения. 
Picture
Picture
Към горните продукти добавих следните допълнителни и получих сместа за Мъфини:

- 1 ч.ч. кисело мляко
- 40 гр. натрошени на едро орехи 
- Домашен конфитюр по преценка
- Няколко натрошени обикновени бисквите 
- 180 гр. масло
*Тук отделяме порция от сместа за слепените тиквени сладки с извара и мед

*След като разпределих сместа във формите за мъфини добавих още малко брашно към хартисалото и замесих тесто, което след това разположих във форма за тарти и напълних с продуктите по-долу. Резултатът беше един импровизиран галет, който беше изключително вкусен и неочаквано успешен.
Picture

Галет пълнеж:
*количеството продукти зависи от големината на формата и от това колко сочна искате да е плънката

- Бисквити
- Масло
- Прясно мляко
- Мед
- 2 яйца
Picture
Picture
А ето я и моята страхотна банда от ентусиасти и гладници! 
Picture
0 Comments



Leave a Reply.

    Коя е Софи

    RSS Feed

    Categories

    All
    Бонбони
    Бутер тесто
    Диетични и здравословни
    Диетични и здравословни
    Дребни сладки
    Дребни сладки
    Дребни сладки
    Изкушения с тиква
    Изкушения с тиква
    Изкушения с тиква
    Мъфини
    Пайове
    Пайове
    Плодове
    Плодове
    Постни
    Постни
    Празнични
    Рула
    Сладкиши и кексове
    Сладкиши и кексове
    Сладкиши и кексове
    Сладоледени
    Сладоледени
    Тарти и тарталети
    Тарти и тарталети
    Тестени
    Тестени
    Торти
    Торти
    Чийзкейкове
    Чийзкейкове

    Archives

    September 2015
    August 2015
    March 2015
    January 2014
    December 2013
    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    July 2013
    June 2013
    April 2013
    January 2013
    December 2012
    November 2012

Powered by Create your own unique website with customizable templates.