Винаги съм смятала, че за да в пълно удоволствието от дадено ястие, то трябва освен вкусно да е и естетически красиво. Тази мисъл ме водеше и когато импровизирах това леко веджи предястие.
Рецептата е невероятно лесна и същевременно много ефектна, вкусна и най-важното - бърза за изпълнение.
Рецептата е невероятно лесна и същевременно много ефектна, вкусна и най-важното - бърза за изпълнение.
Може да изберете каквито чушки предпочитате - аз харесвам жълтите и червените камби, защото са много месести, сочни и вкусни.
Пълнежът също подлежи на всякакви импровизации, като продуктите, които си избрах аз бяха следните:
За пастета:
- 300 гр. обезмаслена извара
- 150 гр. задушени броколи
- 150 гр. задушен карфиол
- сол на вкус
- подправки по избор
След като задушим избраните зеленчуци до омекване, смесваме всичко в блендер и пасираме до постигане на желаната консистенция. Може да оставим по-едри парчета от зеленчуците, за да се усещат повече.
Аз предпочетох да блендирам всичко гладко, за да наподобява пастет.
След това почистваме камбите от семките и ги пълним с пастета. Аз запазих и почистих капачетата, за по-завършен вид, но най спокойно може просто да украсите със стръкче магданоз или копър.
Пълнежът също подлежи на всякакви импровизации, като продуктите, които си избрах аз бяха следните:
За пастета:
- 300 гр. обезмаслена извара
- 150 гр. задушени броколи
- 150 гр. задушен карфиол
- сол на вкус
- подправки по избор
След като задушим избраните зеленчуци до омекване, смесваме всичко в блендер и пасираме до постигане на желаната консистенция. Може да оставим по-едри парчета от зеленчуците, за да се усещат повече.
Аз предпочетох да блендирам всичко гладко, за да наподобява пастет.
След това почистваме камбите от семките и ги пълним с пастета. Аз запазих и почистих капачетата, за по-завършен вид, но най спокойно може просто да украсите със стръкче магданоз или копър.