От много време имам 2 любими рецепти, към които прибягвам винаги, когато ми се хапва здравословен домашен пастет върху крекерче или домашната питка на баба.
Този път реших да експериментирам и с още една рецепта, която се оказа черешката на тортата при коктейлните хапки, които приготвих за рождения ден на най-почетния си дегустатор.
А за капак, трите общо отнемат не повече от 15 минути за приготвяне и още около 5-10 минути за аранжиране.
Този път реших да експериментирам и с още една рецепта, която се оказа черешката на тортата при коктейлните хапки, които приготвих за рождения ден на най-почетния си дегустатор.
А за капак, трите общо отнемат не повече от 15 минути за приготвяне и още около 5-10 минути за аранжиране.
Авокадена разядка
- 2 бр. меко авокадо
- 50 гр. извара
- 100 гр. нахут от консерва
- сол и черен пипер на вкус
- 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- 2 бр. меко авокадо
- 50 гр. извара
- 100 гр. нахут от консерва
- сол и черен пипер на вкус
- 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
Сьомгова разядка
- 300 гр. извара
- 200 гр. пушена сьомга
- щипка черен пипер
- щипка червен пипер
- 300 гр. извара
- 200 гр. пушена сьомга
- щипка черен пипер
- щипка червен пипер
Маслинова разядка
- 200 гр. черни обезкостени маслини
- 200 гр. извара
- 2 скилидки чесън
- 200 гр. черни обезкостени маслини
- 200 гр. извара
- 2 скилидки чесън
Декорация
- 1 малко бурканче черен хайвер
- няколко стръкчета свеж розмарин
- 1 малко бурканче черен хайвер
- няколко стръкчета свеж розмарин
Приготовлението и при трите е едно и също. Всички продукти се слагат в чопър и се разбъркват до пълно хомогенизиране за около 2-3 минути.
Готовите разядки се шприцоват върху подложка по желание - аз избрах готови пълнозърнести крекери, но тук имате пълна свобода.
Подходящи са и за директна консумация.
Накрая се декорира с черния хайвер и стръкче розмарин.
Готовите разядки се шприцоват върху подложка по желание - аз избрах готови пълнозърнести крекери, но тук имате пълна свобода.
Подходящи са и за директна консумация.
Накрая се декорира с черния хайвер и стръкче розмарин.