За връзка с мен:
  • Home
  • За мен
  • Предястия
  • Супи
  • Основни
  • Десерти
  • Тестени
  • Кетъринг
  • Галерия

Бързи разядки за коктейлни хапки

9/14/2015

0 Comments

 
Picture
От много време имам 2 любими рецепти, към които прибягвам винаги, когато ми се хапва здравословен домашен пастет върху крекерче или домашната питка на баба. 

Този път реших да експериментирам и с още една рецепта, която се оказа черешката на тортата при коктейлните хапки, които приготвих за рождения ден на най-почетния си дегустатор. 

А за капак, трите общо отнемат не повече от 15 минути за приготвяне и още около 5-10 минути за аранжиране. 
Picture
Авокадена разядка

- 2 бр. меко авокадо
- 50 гр. извара
- 100 гр. нахут от консерва
- сол и черен пипер на вкус
- 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
Picture
Сьомгова разядка

- 300 гр. извара
- 200 гр. пушена сьомга
- щипка черен пипер
- щипка червен пипер
Picture
Маслинова разядка

- 200 гр. черни обезкостени маслини
- 200 гр. извара
- 2 скилидки чесън
Picture
Декорация

- 1 малко бурканче черен хайвер
- няколко стръкчета свеж розмарин
Picture
Приготовлението и при трите е едно и също. Всички продукти се слагат в чопър и се разбъркват до пълно хомогенизиране за около 2-3 минути.

Готовите разядки се шприцоват върху подложка по желание - аз избрах готови пълнозърнести крекери, но тук имате пълна свобода. 


Подходящи са и за директна консумация.

Накрая се декорира с черния хайвер и стръкче розмарин.
0 Comments



Leave a Reply.

    RSS Feed

    Коя е Софи

    Categories

    All
    вегетариански
    зеленчукови
    Предястия
    Разядки
    Тестени

    Archives

    September 2015
    November 2013
    October 2013

Powered by Create your own unique website with customizable templates.