Бързи разядки за коктейлни хапки

От много време имам 2 любими рецепти, към които прибягвам винаги, когато ми се хапва здравословен домашен пастет върху крекерче или домашната питка на баба. 

Този път реших да експериментирам и с още една рецепта, която се оказа черешката на тортата при коктейлните хапки, които приготвих за рождения ден на най-почетния си дегустатор. 

А за капак, трите общо отнемат не повече от 15 минути за приготвяне и още около 5-10 минути за аранжиране. 

Авокадена разядка

- 2 бр. меко авокадо
- 50 гр. извара
- 100 гр. нахут от консерва
- сол и черен пипер на вкус
- 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Сьомгова разядка

- 300 гр. извара
- 200 гр. пушена сьомга
- щипка черен пипер
- щипка червен пипер

Маслинова разядка

- 200 гр. черни обезкостени маслини
- 200 гр. извара
- 2 скилидки чесън

Декорация

- 1 малко бурканче черен хайвер
- няколко стръкчета свеж розмарин

Приготовлението и при трите е едно и също. Всички продукти се слагат в чопър и се разбъркват до пълно хомогенизиране за около 2-3 минути.

Готовите разядки се шприцоват върху подложка по желание - аз избрах готови пълнозърнести крекери, но тук имате пълна свобода. 


Подходящи са и за директна консумация.

Накрая се декорира с черния хайвер и стръкче розмарин.