Много обичам пърленки. Рядко сядам на ресторант без да си поръчам каквото и да е друго и пърленка. Един от начините някой ресторант да ме спечели за редовен клиент определено е качеството на предлаганите пърленки.
Опитала съм най-различни разновидности и изпълнения и смея да кажа, че рецептата тук е толкова лесна и бърза, че спокойно можете да си ги правите в домашни условия така между другото, докато вечерята се готви.
Опитала съм най-различни разновидности и изпълнения и смея да кажа, че рецептата тук е толкова лесна и бърза, че спокойно можете да си ги правите в домашни условия така между другото, докато вечерята се готви.
След като разгледах най-различни предложения за рецепти реших да се спра на ето тази, защото не изисква нищо кой знае какво, а и резултатът определено си заслужава.
Продукти:
- 2 яйца
- 2 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. сода за хляб
- брашно - колкото поеме за меко тесто
- 100 гр. кашкавал за поръсване
- масло - за намазване
Разтваряме содата в киселото мляко и разбъркваме добре. Добавяме яйцата и започваме да сипваме брашно, като разбъркваме хубаво постоянно, за да можем да преценим колко брашно ще поеме.
Тестото не трябва да е нито твърде меко и лепкаво, нито много твърдо.
Разделяме на няколко топчици и разточваме до желаната дебелина. Намазваме с масло и печем докато пърленките покафенеят приятно. Малко преди изваждане от фурната поръсваме кашкавала и запичаме само на горен реотан докато се разтопи.
Най-вкусни са топлички.
- 2 яйца
- 2 ч.ч. кисело мляко
- 1 ч.л. сода за хляб
- брашно - колкото поеме за меко тесто
- 100 гр. кашкавал за поръсване
- масло - за намазване
Разтваряме содата в киселото мляко и разбъркваме добре. Добавяме яйцата и започваме да сипваме брашно, като разбъркваме хубаво постоянно, за да можем да преценим колко брашно ще поеме.
Тестото не трябва да е нито твърде меко и лепкаво, нито много твърдо.
Разделяме на няколко топчици и разточваме до желаната дебелина. Намазваме с масло и печем докато пърленките покафенеят приятно. Малко преди изваждане от фурната поръсваме кашкавала и запичаме само на горен реотан докато се разтопи.
Най-вкусни са топлички.