Едни прекрасни тематично-предколедни гризини с Гауда, които са страхотно мезе за бира, доста подобни на ето тези.
Продукти:
- 100 мл. бира
- 350 гр. пълнозърнесто брашно
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 3 с.л. меко масло
- 1 яйце
- 1 с.л. суха мая
- 200 гр. настъргано сирене Гауда
- 1 жълтък за намазване
За поръсване:
- сусам
- мак
- ленено семе
- босилек
- червен пипер
- универсална подправка
- 100 мл. бира
- 350 гр. пълнозърнесто брашно
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. сода бикарбонат
- 3 с.л. меко масло
- 1 яйце
- 1 с.л. суха мая
- 200 гр. настъргано сирене Гауда
- 1 жълтък за намазване
За поръсване:
- сусам
- мак
- ленено семе
- босилек
- червен пипер
- универсална подправка
Пресяваме брашното и го разбъркваме добре с маята и содата.
Добавяме първо сухите, а след това и мокрите продукти. Замесваме меко тесто и оставяме в хладилника за половин час.
Измесваме още веднъж и разделяме на няколко части за по-лесна работа.
Разточваме на блат с дебелина около 7 милиметра. Можем да оформим солети или други формички по избор.
Намазваме с жълтъка и поръсваме с подправките.
Печем около 10 минути на 180 градуса.
Добавяме първо сухите, а след това и мокрите продукти. Замесваме меко тесто и оставяме в хладилника за половин час.
Измесваме още веднъж и разделяме на няколко части за по-лесна работа.
Разточваме на блат с дебелина около 7 милиметра. Можем да оформим солети или други формички по избор.
Намазваме с жълтъка и поръсваме с подправките.
Печем около 10 минути на 180 градуса.