Ципурата, заедно може би със сьомгата и сьомговата пъстърва, е рибата, на която трудно мога да устоя. Изключително здравословна и изумително лесна за приготвяне, ципурата неслучайно е в менюто на много от изисканите ресторанти и то на сериозна цена. Ако се осмелите да си я приготвите вкъщи, обаче, за по-малко от 15 лв. можете да сервирате на трапезата си тази прекрасна вечеря.
Продукти:
- 2 средни ципури (около 700 гр.)
- 2 лимона
- няколко листенца пресен босилек
- хималайска сол
- черен пипер
- чесън на прах
- 2 средни ципури (около 700 гр.)
- 2 лимона
- няколко листенца пресен босилек
- хималайска сол
- черен пипер
- чесън на прах
Ако ципурата не е почистена, почистете двете риби и ги измийте много добре.
Измийте добре лимоните и ги нарежете на филийки.
Разрежете рибите по средата и наредете лимоните вътре.
Овкусете с подправките и поставете листенцата босилек отгоре.
Поставете в йенска тавичка и завийте добре с алуминиево фолио.
Печете около час на 200 градуса.
След изключване на фурната оставете рибите да престоят вътре за още час по възможност.
Измийте добре лимоните и ги нарежете на филийки.
Разрежете рибите по средата и наредете лимоните вътре.
Овкусете с подправките и поставете листенцата босилек отгоре.
Поставете в йенска тавичка и завийте добре с алуминиево фолио.
Печете около час на 200 градуса.
След изключване на фурната оставете рибите да престоят вътре за още час по възможност.