Рецептата е много лесна и същевременно ефектна. Противно на очакването ми резултатът да е малко тежък предвид сериозното съдържание на масло и шоколад, браунито всъщност беше много леко и приятно.
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. захар
- 4 яйца
- 40 гр. какао
- Щипка сол
- 1 ч.л. бакпулвер
- 100 гр. течен шоколад финети
- 200 гр. меко масло (краве)
Застиламе тавичка по избор с хартия за печене и печем 12 минути на 170 градуса в предварително загряна фурна. След изпичане изваждаме върху метална решетка и махаме хартията. Оставяме да се охлади докато приготвяме глазурата.
- 100 гр пудра захар
- 20 гр. масло
- 1 шоколад
- 150 мл. Прясно мляко
- 2 с.л. какао
- 100 гр. течен шоколад
Слагаме млякото да се затопля на котлона и постепенно добавяме пудрата захар, маслото, какаото и течния шоколад при непрекъснато бъркане. Накрая добавяме и натрошения на парченца шоколад, който бъркаме отново хубаво до пълното му разтапяне. Сваляме глазурата от котлона и я оставяме да се охлади докато започне да се сгъстява. Когато преценим, че гъстотата е подходяща поливаме цялата основа и прибираме в хладилник, за да се стегне.
По желание можем да добавим лешници или други ядки за декорация.