Тази закачка тук спретнах с една от моите любими рецепти за чийзкейк, малко захарна паста, малко оцветител и много въображение и настроение.
Една от моите странности е, че за мен е изключително важно да измисля перфектната идея за рожденденска торта! Когато рожденикът е истински веселяк и с правилния тип чувство за хумор, задачата ми става много лесна и приятна :)
Тази закачка тук спретнах с една от моите любими рецепти за чийзкейк, малко захарна паста, малко оцветител и много въображение и настроение.
0 Comments
Довечера имаме фирмено Коледно парти. Имаме и таен дядо Коледа, всеки от нас си тегли случайно листче с името на някой колега и трябва да му направи символичен подарък. Изобщо не ми беше трудно да измисля своя, без значение кой щеше да ми се падне :)
Това тук е моята малка, чийзкейкова, много плодова, много пъстра, много весела и много празнична скулптура с шоколадова подложка. От известно време не бях правила чийзкейк, макар това да е най-любимото изкушение на повечето ми почетни дегустатори. Може би чаках достатъчно специален повод, за да сътворя нещо наистина впечатляващо и определено чакането си струваше ;) Този чийзкейк се получи най-успешният ми до момента, благодарение на прекрасната симбиоза между елегантния и лек вкус на класическото Маскарпоне в комбинация със свежите плодове и топящият се шоколад, всичко поднесено върху сочна подложка от медено-бисквитен блат.
Както неведнъж съм споделяла, тиквата е един от любимите ми продукти. С малка доза въображение и смелост може да бъде адаптирана към най-разнообразни по вид и вкус рецепти, в които, въпреки първоначалната си скептичност, повечето дегустатори се влюбват.
Този чийзкейк беше първият вариант на това сладко изкушение, който реших да приготвя с тиква. Освен красив е и много вкусен, а и благодарение на нискокалоричната тиква - почти диетичен :) Оригиналната рецепта за тази прекрасна, богата и същевременно много лека йогурт торта е от За Жената, но трябва да призная, че бях толкова вдъхновена от нея, че не можах да се сдържа да не я пречупя през своята призма.
В резултат се получи много успешна комбинация от лек йогурт вкус и сладоледен ефект, които бяха перфектно допълнени от различни сезонни горски плодове. Като изпълнение тортата далеч не е сложна, но определено не мога да отрека, че изисква доста търпение и занимавка. Идеална е за специален повод, защото в домашни условия и без да се изискват кой знае колко умения, може да се получи това ефектно тортено бижу. С поредното отбелязване на специален повод някак си естествено се наложи поредното сътворяване на чийзкейк :)
Този тук беше по случай своеобразното прощално парти на двама много скъпи напускащи колеги. За новогодишното парти на вече изминаващата 2013 изпитвах неконтролируемата нужда да сътворя нещо сладко-алкохолно. Така се роди следната рецепта.
Това беше първият чийзкейк, който се престраших да направя. Дълго време бях с крайно грешното впечатление, че този тип десерти са изключително сложни и, че не бих се справила. Е, оказа се, че греша.
Определено занимавката е сериозна и цялото начинание е доста пипкаво, но пък за мен това се оказа безкрайно удоволствие, което в последствие приятелите ми радушно приеха като повод да си поръчват чийзкейкове с повод и без повод :) |
Categories
All
Archives
September 2015
|