Това е една сравнително лесна рецепта по оригинал на моята баба, която аз леко модифицирах и "разкрасих" с разни празнични мотиви, за да е унисон с новогодишното парти, за което я приготвих :)
0 Comments
Довечера имаме фирмено Коледно парти. Имаме и таен дядо Коледа, всеки от нас си тегли случайно листче с името на някой колега и трябва да му направи символичен подарък. Изобщо не ми беше трудно да измисля своя, без значение кой щеше да ми се падне :)
Това тук е моята малка, чийзкейкова, много плодова, много пъстра, много весела и много празнична скулптура с шоколадова подложка. Тези много ефектни елхички ги сътворих докато се чудех как да оползотворя някои хартисали продукти от предколедно-рожденденския чийзкейк "Иво".
Пропорциите са относителни и можете да използвате на практика всякакво тесто за сладки или меденки. Ефектът идва от аранжирането на различни по размер звездички и подреждането и слепването им във формата на елхичка. От известно време не бях правила чийзкейк, макар това да е най-любимото изкушение на повечето ми почетни дегустатори. Може би чаках достатъчно специален повод, за да сътворя нещо наистина впечатляващо и определено чакането си струваше ;) Този чийзкейк се получи най-успешният ми до момента, благодарение на прекрасната симбиоза между елегантния и лек вкус на класическото Маскарпоне в комбинация със свежите плодове и топящият се шоколад, всичко поднесено върху сочна подложка от медено-бисквитен блат.
От много време се каня да приготвя прословутите Gingerbread cookies и дълго не успявах да открия рецепта, която да ми допадне. Както най-често се случва и този път реших да импровизирам, да обединя няколко предложения и да приготвя своя версия на тези прекрасни меденки.
Това е вариант на най-любимите ми тиквени сладки с пълнеж с лека вариация. Основата за тестото е същата като тази на мини мъфините с шоколадова декорация и захарна глазура.
Мъфините са един от онези десерти, които са подходящи за всеки повод и с малко въображение и желание за експериментиране може да получим страхотни резултати.
Независимо дали ще сложим плодове или ядки, дали ще декорираме или ще ги оставим в леко небрежен вид, мъфините са от този тип сладки изкушения, на които трудно може да се устои. Тези тук, особено заради тематичния им предколеден вид и комбинация от мека сърцевина и твърда глазура от натурален шоколад, се превърнаха в истински хит. Оказа се, че паят е един сравнително лесен и изключително ефектен десерт. Най-хубавото при него е, че дава свобода за импровизация както с тестото, така и с плънката.
След като установих, че класическият ябълков пай си е сериозен хит сред моите почетни дегустатори, реших да експериментирам малко и да си поиграя с най-различни продукти, които ми напомнят за Коледа. Ето го и резултата - сочен и богат пай с аромат на Коледа! |
Categories
All
Archives
September 2015
|