Това е една сравнително лесна рецепта по оригинал на моята баба, която аз леко модифицирах и "разкрасих" с разни празнични мотиви, за да е унисон с новогодишното парти, за което я приготвих :)
0 Comments
Една от моите странности е, че за мен е изключително важно да измисля перфектната идея за рожденденска торта! Когато рожденикът е истински веселяк и с правилния тип чувство за хумор, задачата ми става много лесна и приятна :)
Тази закачка тук спретнах с една от моите любими рецепти за чийзкейк, малко захарна паста, малко оцветител и много въображение и настроение. Довечера имаме фирмено Коледно парти. Имаме и таен дядо Коледа, всеки от нас си тегли случайно листче с името на някой колега и трябва да му направи символичен подарък. Изобщо не ми беше трудно да измисля своя, без значение кой щеше да ми се падне :)
Това тук е моята малка, чийзкейкова, много плодова, много пъстра, много весела и много празнична скулптура с шоколадова подложка. От известно време не бях правила чийзкейк, макар това да е най-любимото изкушение на повечето ми почетни дегустатори. Може би чаках достатъчно специален повод, за да сътворя нещо наистина впечатляващо и определено чакането си струваше ;) Този чийзкейк се получи най-успешният ми до момента, благодарение на прекрасната симбиоза между елегантния и лек вкус на класическото Маскарпоне в комбинация със свежите плодове и топящият се шоколад, всичко поднесено върху сочна подложка от медено-бисквитен блат.
Както неведнъж съм споделяла, тиквата е един от любимите ми продукти. С малка доза въображение и смелост може да бъде адаптирана към най-разнообразни по вид и вкус рецепти, в които, въпреки първоначалната си скептичност, повечето дегустатори се влюбват.
Този чийзкейк беше първият вариант на това сладко изкушение, който реших да приготвя с тиква. Освен красив е и много вкусен, а и благодарение на нискокалоричната тиква - почти диетичен :) Много обичам, когато скъпи за мен хора имат рожден ден. Освен всички други прекрасни неща около деня, това винаги ми дава още един повод да сътворя нещо специално за някого.
Ето с това прекрасно шоколадово изкушение запълних една слънчева съботна сутрин, под звуците на един мноооогоо дълъг микс с преждевременно включена в плейлиста ми Коледна музика. Оригиналната рецепта за тази прекрасна, богата и същевременно много лека йогурт торта е от За Жената, но трябва да призная, че бях толкова вдъхновена от нея, че не можах да се сдържа да не я пречупя през своята призма.
В резултат се получи много успешна комбинация от лек йогурт вкус и сладоледен ефект, които бяха перфектно допълнени от различни сезонни горски плодове. Като изпълнение тортата далеч не е сложна, но определено не мога да отрека, че изисква доста търпение и занимавка. Идеална е за специален повод, защото в домашни условия и без да се изискват кой знае колко умения, може да се получи това ефектно тортено бижу. С поредното отбелязване на специален повод някак си естествено се наложи поредното сътворяване на чийзкейк :)
Този тук беше по случай своеобразното прощално парти на двама много скъпи напускащи колеги. Това е една прекрасна рецепта, за която съм безкрайно благодарна на Йоли и чиито оригинал може да бъде видян в нейния невероятен блог.
Рядко приготвям едно към едно чужди рецепти, но тъй като бях решила да направя внушителна торта за рождения ден на приятеля си, не исках да рискувам с твърде много импровизации. Така че основната рецепта е на Йоли, като моят принос освен към декорацията е и към специалния шоколад, който използвах за пълнежа. Това рошаво-шарено, ромово и много сочно изкушение беше второто творение, което предложих на тълпата празнуващи през новогодишната нощ на 20012-2013.
В един момент хората се чудеха дали са пияни заради алкохола, които пиеха или заради този, който хапваха с моите сладкиши :) И в двата случая вечерта беше доста запомнящата се, колкото и оксиморонно да звучи това предвид доволното повсеместно опиянение. За новогодишното парти на вече изминаващата 2013 изпитвах неконтролируемата нужда да сътворя нещо сладко-алкохолно. Така се роди следната рецепта.
Това беше първият чийзкейк, който се престраших да направя. Дълго време бях с крайно грешното впечатление, че този тип десерти са изключително сложни и, че не бих се справила. Е, оказа се, че греша.
Определено занимавката е сериозна и цялото начинание е доста пипкаво, но пък за мен това се оказа безкрайно удоволствие, което в последствие приятелите ми радушно приеха като повод да си поръчват чийзкейкове с повод и без повод :) |
Categories
All
Archives
September 2015
|