Пропорциите са относителни и можете да използвате на практика всякакво тесто за сладки или меденки. Ефектът идва от аранжирането на различни по размер звездички и подреждането и слепването им във формата на елхичка.
Тези много ефектни елхички ги сътворих докато се чудех как да оползотворя някои хартисали продукти от предколедно-рожденденския чийзкейк "Иво".
Пропорциите са относителни и можете да използвате на практика всякакво тесто за сладки или меденки. Ефектът идва от аранжирането на различни по размер звездички и подреждането и слепването им във формата на елхичка.
0 Comments
От много време се каня да приготвя прословутите Gingerbread cookies и дълго не успявах да открия рецепта, която да ми допадне. Както най-често се случва и този път реших да импровизирам, да обединя няколко предложения и да приготвя своя версия на тези прекрасни меденки.
Това е вариант на най-любимите ми тиквени сладки с пълнеж с лека вариация. Основата за тестото е същата като тази на мини мъфините с шоколадова декорация и захарна глазура.
Домашните бонбони винаги са хит - лесно можем да импровизираме много, да използваме най-различни продукти и да направим голямо количество.
След като се оказа, че тиквените сладки са голям хит сред моите почетни дегустатори, реших да пробвам различни вариации, като импровизирам малко с декорацията и сменя съотношенията в количеството на основните продукти.
Така сътворих и тези тиквени сладки с шоколадова глазура и пълнеж от крема сирене. Трябва да призная, че въпреки да предпочитам почти винаги да разработвам и импровизирам свои рецепти, тази тук ме грабна изключително много и нямаше как да не я пробвам.
Тези бързи канелени бисквитки дойдоха като решение за излишното тесто, което ми остана при приготвянето на тези много апетитни запечени ябълки с дрешка.
Както обикновено успях много бързо да му намеря предложение, а бисквитките сами по себе се получиха много приятни. Празничното ми настроение тази година среща напълно непознати до този момент за мен мащаби, така че освен да се маскирам за пръв път от години, нямаше как да не спретна тематично Хелоуийнско меню за подобаващо отбелязване на празника с моята банда ентусиасти.
Както доста добре си личи от преобладаващата част на рецептите, които споделям, а и от изобилието на този прекрасен плод/зеленчук през есенния период, тиквата е основен продукт в повечето ми кулинарни творения.
Рецептата за тези сладки в голямата си част е същата като тази, която предлагам за Вариации от тиквено тесто с много малки изключения. Както съм казвала многократно на всички, които ме познават и знаят за любителските ми кулинарни наклонности, готвенето за мен е от този вид страст, който тотално те поглъща и поема цялото ти внимание и концентрация. По тази причина предпочитам да готвя сама - аз рядко следвам рецепти и, за да мога да комбинирам и да експериментирам с различни продукти, имам нужда от пълна концентрация.
Тези сладки, обаче, направих, докато с приятелят ми и сестрите му обсъждахме филма за Металика, който точно бяхме гледали на кино, така че концентрацията ми далеч не беше пълна. И въпреки това сладките се получиха много ефектни и приятни. Минус няколкото, които леко се препекоха в суматохата, докато разисквах някакъв сюжетен спор от филма с някой от гостите ми :) Хубавото на импровизираните десерти е, че винаги успявам да им намеря дегустатори. В идеалният сценарий радвам колегите с мезе за сутрешното кафе, а когато не мога, тайничко злоупотребявам с личната дегустация.
С тези розови бисквитки дори нямах шанс да злоупотребя, бяха нападнати и унищожени от дежурните ми дегустатори доста бързо :) Едно много бързо решение, когато имате изненадващи гости, нямате много продукти под ръка, но имате огромно желание да зарадвате някой с някое сладко изкушение!
Всяка неделя сутрин се будя пълна с енергия и вдъхновение да творя. Тези приятни карамелени курабийки си кръстих Неделнички, защото ги сътворих в една прекрасна, слънчева неделна сутрин като мезе за предстоящата ми бърза разходка до Пловдив.
Това е една доста бърза и лесничка рецепта за сладки, които са идеално решение за неочаквани гости или пък за намиране приложение на излишно тесто, което сте приготвили да речем за Шоколадови тарталети с тиквен крем.
Всички продукти се смесват и тестото се оставя 15-тина минути да престои, завито с фолио в хладилника. След това размесвате на около 5-милиметров блат, харесвате си любимите формички за сладки и печете около 10 минути на 180 градуса върху хартия за печене. Сладките са идеално допълнение за сутрешното кафе, защото стават невероятно хрупкави след като престоят една нощ. Много обичам, когато в изблик на креативност и при липса на твърде много продукти в любимия ми кулинарен шкаф, се ражда някоя импровизирана рецепта, която е не само лесна за изпълнение, непретенциозна откъм продукти, а същевременно се превръща в истински хит сред гладниците, с които споделям резултата.
Такъв беше случаят и с M&Ms сладките. Като любител-кулинар, никога не мога да си позволя да ида някъде на домашна вечеря и да не допринеса по някакъв начин към трапезата. Та след като видях, че разполагам с около час и с няколко остатъчни продукти от предишни рецепти, набързо забърках тези красиви десертчета. Доста се чудих как да нарека тези сладки. Приготвяла съм ги в много варианти, в комбинация с най-различен пълнеж и пропорции за тестото. Винаги, обаче, се получават изключително вкусни и са безкрайно любими на всички, които са ги опитвали. От там и името - любимите тиквени сладки.
Въпреки че не съм твърде голям ценител на сладкото и аз от време на време се будя в някоя мързелива съботна сутрин с неконтролируемото желание цял ден да лежа сгушена в леглото с приятна книга и купа топли, домашни сладки. И тъй като имам склонността да се улисвам в четене, и бисквитките изчезват доста неусетно.
Така и стигнах до импровизацията на тази рецепта - хем се наслаждавам на здравословни и приятни домашно изпечени сладки, хем не се притеснявам, че след това ще трябва да прекарвам много часове в колоездене и разходки, за да изгоря излишните калории. А и освен невероятно вкусни са и доста полезни, и подходящи за диабетици. В общи линии, с един куршум - доста зайци! Тези сладки са едно много добро решение да зарадваме постещите си приятели с нещо сладичко и невинно. А, и са много лесни и бързи. Че даже са и полезни. И супер вкусни. Ууу, истински любимец!
|
Categories
All
Archives
September 2015
|